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イエコックの宅配カット野菜を使って、素早くおいしく時短レシピ

れんこんのホワイトサラダ

れんこんのホワイトサラダ

ヨーグルトとれんこんの意外な組み合わせが美味しい! ヨーグルトの酸味とおろしにんにくのアクセントで、サクサクれんこんのさっぱりサラダに仕上がります。温野菜を使うので、さっと和えるだけで完成です。

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調理時間
  • 通常の調理時間15分
  • イエコック野菜を使うと3分
使用しているイエコック野菜

※ご注文は1袋単位になります。

材料(2人分)
【温野菜】 れんこん スライス 1袋
【1】 カニかまぼこ 4本
【2】 プレーンヨーグルト 100g
【3】 おろしにんにく 小1
【4】 サラダ油 大1
【5】 酢 大1
【6】 塩 適量
【7】 粗挽きこしょう 適量
備考 お好みで、スキムミルク(大1)を加えると、コクがでて美味しいです
作り方
【1】カニかまぼこを長さ半分に切り、手で細かく裂く
【2】ヨーグルト、おろしにんにく、サラダ油、酢、塩を混ぜる
【3】れんこんとカニかまぼこに、2のドレッシングを和えて、最後に粗挽きこしょうを振って、出来上がり!

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